酒類食品統計月報2月号に味噌のメーカー別販売数量の記事が載っていた。 このランキング表から察するに、業界上位50社の08年と12年を比較すると99.2%であるが、その他の数字を見ると、4万6千トンから2万7千トンと約40 … 続きを読む 味噌の主要メーカー別販売数量